Gramatura: 100G

Kraj pochodzenia: Hiszpania

Otrzymywana jest z wyselekcjonowanych, najwyższej jakości owoców papryki. Są one następnie suszone poprzez wędzenie dymem z drewna dębowego, a następnie mielone w kamiennych młynach. Przyprawa stanowi podstawę prawdziwej hiszpańskiej kuchni. Doskonała przyprawa do sosów, sałatek, zup, potraw mięsnych, marynowania (mięs, ryb, drobiu) oraz do produkcji wędlin.

Skład: 100% papryka ostra wędzona.

• Produkt należy przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
• Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, nasiona sezamu, orzeszki ziemne oraz orzechy.

Papryka ostra wędzona to obowiązkowa pozycja w każdej kuchni!

Papryka wędzona ostra jest charakterystyczna dla kuchni węgierskiej i hiszpańskiej. Posiada ciepły, charakterystyczny aromat i co ważne - doskonale rozgrzewa. Zachwyca swoim zapachem i sprawia, że nawet doskonale znane Ci dania staną się niezwykłe.

Wszystkie te zalety sprawiają, że jest to przyprawa stosowana z powodzeniem niemal na całym świecie. Papryka wędzona jest dostępna zarówno w łagodnym, jak i nieco pikantniejszym wariancie tak aby każdy znalazł odpowiednią dla siebie wersję i mógł się cieszyć jej wyjątkowym smakiem oraz aromatem.

Uniwersalna, lecz niebanalna

Choć posiada ona wszechstronne zastosowanie wyróżnia ją niecodzienny, intrygujący aromat, który znalazł już swoich miłośników w kuchniach na całym świecie. Potrawom z jej udziałem towarzyszy również odrobina pikanterii, która szczególnie w czasie chłodnej i deszczowej aury za oknem doskonale Cię rozgrzeje.

To doskonały dodatek do dań jednogarnkowych. Zarówno tych z udziałem mięsa, które doskonale podkreśli, jak i tych w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej, gdzie wzbogaci walory smakowe na przykład fasoli.

Jakie potrawy urozmaici papryka ostra wędzona?

Papryka wędzona ostra jest polecana do przygotowywania zapiekanek ziemniaczanych, sałatek i warzyw na ciepło, a także ryb czy szpinaku. Doskonale komponuje się z ciecierzycą i fasolą. Można ją dodać do past, sosów i zup, a nawet jako dodatek w warzywnych farszach do mięs i pierogów. Najczęściej wykorzystywana jest w kuchni węgierskiej i hiszpańskiej.

Stosuje się ją do potraw duszonych i pieczonych. Można ją dodać do twarożku, zabarwić sos śmietanowy oraz stosować do marynat i potraw grillowanych. Dodatkowo aromat wędzenia wzbogaci każde danie i sprawi, że odkryjemy zupełnie nowe smaki. Z powodzeniem można nią urozmaić swoje codzienne gotowanie i nadać potrawom odrobiny pikanterii i niecodziennego charakteru.

W jaki sposób jej używać?

Paprykę wędzoną (zarówno słodką, jak i ostrą) można wykorzystywać podczas gotowania dosłownie wszystkich dań. W wielu przepisach to właśnie ta przyprawa króluje jako najważniejsza (swoją wartością przerasta niekiedy nawet tradycyjny pieprz).

Najczęstszą formą dodawania papryki wędzonej do potraw jest wsypanie odpowiedniej ilości do garnka, czy też na patelnię. Z innymi składnikami stworzy idealną mieszankę.