Jak parzyć herbatę?

Jak parzyć herbatę? – najczęstsze błędy jakie popełniamy to podejście w sposób chaotyczny, nie zwracając uwagi na to jaki rodzaj herbaty mamy zamiar zaparzyć.   Śmiało można stwierdzić, że herbata jest jednym z najstarszych i najszlachetniejszych napojów świata. W naszych domach gości na co dzień, jak również od święta.  Kupując dobrą jakościowo herbatę nie możemy zapominać o właściwym jej przechowywaniu, aby nie straciła swoich walorów, a jej aromat cieszył nas przez długi czas. Zawsze powinna być przechowywana w szczelnym opakowaniu, aby nie zwietrzała dzięki czemu przez długi czas będziemy mogli cieszyć się jej wybornym smakiem. Bardzo ważne jest jej samo przygotowanie, to klucz do uzyskania jej właściwego smaku. Jak parzyć herbatę – to najczęstsze pytanie. Warto pamiętać, że każdy rodzaj herbaty powinno się parzyć w inny sposób, znaczenie tutaj ma temperatura, ilość wsypanej herbaty oraz czas parzenia. Zbyt długie parzenie herbaty sprawia, że jej smak staje się gorzki, a czasem nawet kwaskowaty. 

Jak parzyć herbatę czarną.

Herbatę czarną, powinno się zalewać wrzątkiem. Niektórzy nazywają go „białym wrzątkiem”, jest to woda w drugim stadium wrzenia, kiedy pojawiają się na niej drobne pęcherzyki powietrza przez co wydaje się, że przybiera białą barwę.  Wszystkie czarne herbaty liściaste parzy się około 3 do 5 minut. Po tym czasie  parzenia powinniśmy od razu usunąć susz z wody. Dobrze zaparzona czarna herbata charakteryzuje się intensywnym aromatem oraz pełnym smakiem, na jej powierzchni można zauważyć pojawiającą się pianę.  Sposób przygotowania:

• Czas parzenia: 3-5 minut
• Temperatura: 95 stopni
• Zalecana ilość suszu: 1 łyżeczka na filiżankę
• Ilość możliwych zaparzeń: Raz

Polecamy herbata czarna Soczysty Bukiet

Jak parzyć herbatę zieloną.

Herbata zielona jest dość bardzo delikatna, dlatego też nie powinno się jej zalewać wrzątkiem. Warto pamiętać, że  pierwsze parzenie herbaty zielonej daje napar o właściwościach pobudzających. Powinno ono być krótkie do 3 minut. Każde następne parzenia,  dają napar relaksujący. Mogą więc być wydłużone. Takie postępowanie pozwala nam na uzyskanie jak największej ilości cennych składników.  Sposób przygotowania:

• Czas parzenia: 2-3 min
• Temperatura: 70-80 stopni
• Zalecana ilość suszu: 1 łyżeczka na filiżankę
• Ilość zaparzeń: 3

Polecamy herbata zielona Tropikalna Papuga

Jak parzyć herbatę białą.

Herbata biała jest uznawana za jedną z najbardziej szlachetnych herbat, wszystko to za sprawą jej wyselekcjonowanych liści, które są starannie wybierane z najszlachetniejszych liści krzewu herbacianego. Jej parzenie wymaga szczególnej uwagi ze względu na to, że nie podlega ona fermentacji. Przygotowując napar powinniśmy użyć dwukrotnie większej ilości herbaty, a woda którą ją zalewamy powinna mieć maksymalnie 75 stopni. Herbatę białą charakteryzuje niezwykle delikatny aromat, dlatego warto zwrócić uwagę na to aby naczynie w którym zostaje zaparzona nie było przesiąknięte innymi aromatami, co mogłoby zniszczyć jej cały urok. Sposób przygotowania:

• Czas parzenia: 4-7 minut
• Temperatura: 70-75 stopni
• Zalecana ilość suszu: 1-2 łyżeczki na filiżankę
• Ilość możliwych zaparzeń: 4-5

Polecamy herbatę białą Malinowy Raj

Jak parzyć herbatę czerwoną.

Czerwona herbata wytwarzana jest z liści oraz młodych pędów rośliny z gatunku Camellia sinensis i Camellia assamica. Rosnących w wilgotnym i ciepłym klimacie. Ciekawostką jest, że czerwoną herbatę pozyskuje się z tej samej rośliny, co liście herbaty czarnej. Odróżnia ją jednak bardziej gorzki smaki i intensywny zapach, a także charakterystyczny czerwony kolor będący wynikiem dodatkowego wyniku fermentacji. Z jej jednej porcji liści można zaparzyć do 3 herbat.  Sposób przygotowania:

• Czas parzenia: 3-5 minut
• Temperatura: 90-95 stopni
• Zalecana ilość suszu: 1 łyżeczka na filiżankę
• Ilość zaparzeń: 3

Polecamy herbata czerwona Casablanca Warto wspomnieć, że bardzo istotne znaczenie dla parzenia herbaty ma także sama woda, o czym zdarza się nam zapominać. Twarda woda powoduje, że napar staje się cierpki i mętny, a na wierzchu wytrąca się osad. Dlatego do parzenia herbaty najlepiej sprawdzi się miękka woda o niskim stopniu mineralizacji.  Jeśli w kranie mamy twardą wodę, powinniśmy skorzystać z wody przefiltrowanej lub butelkowanej wody źródlanej.  Pamiętajmy, że każde kolejne gotowanie pozbawia wodę tlenu, co ma wpływ na smak i walory herbaty. Zwracajmy więc uwagę na to, by woda do parzenia herbaty zawsze była świeża.