Herbata czarna czy zielona? Na samym wstępie warto zastanowić się, czym właściwie jest herbata? Śmiało możemy stwierdzić, że jest to napój codzienny, pity praktycznie przez wszystkich. Podawany na spotkaniach oficjalnych i mniej oficjalnych, spożywany także w pracy i domu. Z pewnością każdy z nas posiada swój ulubiony rodzaj i smak. Czasem jednak zastanawiamy się nad wyborem herbaty czarnej czy zielonej?

Jaka jest między nimi różnica.

Obydwa rodzaje herbat powstają z liści lub liści i końcowych części pędów krzewów herbacianych Camellia sinensis. Różnice pojawiają się podczas produkcji, tuż po zbiorze. Susz zielonej herbaty przygotowywany jest bardzo szybko po zerwaniu fragmentów roślin, tak, aby zachować jak najwięcej naturalnego aromatu i składników odżywczych. Zazwyczaj nie dłużej niż godzinę po zbiorze liście przeznaczone do produkcji zielonej herbaty trafiają do suszarni, w związku z czym nie zachodzi w nich fermentacja. Smak tych herbat jest więc najbardziej naturalny, niezmieniony. W odróżnieniu od zielonej herbaty, susz herbaty czarnej powstaje dłużej. Zebrane listki krzewów herbacianych, zanim zostaną poddane suszeniu, przechodzą proces fermentacji. Proces ten wpływa na smak naparów: herbaty czarne mają wyraźniejszy aromat i smak oraz głębszą barwę niż zielona herbata.

Herbata Zielona

Herbata zielona ułatwia koncentrację. Napój ten polecany jest studentom i innym osobom, których praca czy nauka wymaga wzmożonego wysiłku umysłowego. Zielona herbata pozwala skupić uwagę na dłużej niż kubek czarnej kawy – zawarta w niej kofeina oddziałuje na nas wolniej i bardziej długofalowo niż ta uwalniana z ziaren kawy. Zielona herbata również działa na organizm człowieka w sposób odstresowujący, pozwala łatwiej się zrelaksować. Polecana jest osobom, które mają problemy z wysokim ciśnieniem krwi: posiada w sobie mniej teiny niż herbata czarna, dzięki czemu po jej wypiciu nie obserwuje się skoku ciśnienia. Systematyczne picie zielonej herbaty zwiększa szanse na zapobieganie zawałom serca. Napar z zielonej herbaty uznaje się za napój, który działa oczyszczająco z toksyn na organizm człowieka. Napar z niej dostarcza spore ilości elektrolitów takich jak: magnez, miedź, żelazo, wapń, mangan oraz fluor. Zielona herbata ma także właściwości przeciwwirusowe i antybakteryjne. Naparem tym można przemywać powieki w celu złagodzenia stanów zapalnych oczu, ponadto napój ten spowalnia rozwój próchnicy zębów. Najważniejsze jednak jest to, że wspiera on działanie naszego układu pokarmowego i ułatwia trawienie, a także wspomaga walkę z objawami nadkwasoty żołądka.

Herbata Czarna

Napary uzyskane z czarnej herbaty, podobnie jak z zielonej herbaty, pomagają radzić sobie z sytuacjami stresowymi i powodującymi napięcie nerwowe. Przy krótkim czasie zaparzania (około 2-3 minuty) napar wykazuje działanie pobudzające, natomiast zaparzany dłużej (4-5 minut). Śmiało można stwierdzić że działa na człowieka w sposób kojący i wyciszający. Herbata, zarówno czarna czy zielona, korzystnie działa na stan układu krwionośnego wspierając pracę serca i zmniejszając prawdopodobieństwo wystąpienia zawału. Ponadto, podobnie jak zielona herbata, czarna herbata wykazuje działanie antyoksydacyjne. Obniża więc ryzyko szybkiego pojawienia się zmian starczych w organizmie oraz chorób związanych z upływem czasu. Jednak to działanie antyoksydacyjne w przypadku herbaty czarnej jest słabsze w porównaniu z zieloną herbatą. Czarna herbata spowalnia także rozwój zmian próchniczych zębów oraz zapobiega, choć w mniejszym stopniu niż zielona herbata, utracie witamin A, E i C. Korzyści płynących z picia herbaty jest tak wiele, że warto ją na stałe włączyć do swojego jadłospisu. Herbata powstaje w tylu odmianach, że każdy z nas znajdzie dla siebie coś interesującego. Zawsze można trafić na coś, co nas zaskoczy: choćby jakaś kompozycja smaków, której sami nigdy nie złożylibyśmy w całość. Herbaty smakowe, czyli z dodatkami owocowymi, kwiatowymi czy aromatami powstają z myślą o tych osobach, które lubią poszukiwać nowych wrażeń i dla tych, które jeszcze nie trafiły na swój ulubiony smak.

Na którą więc zdecydujesz się Ty? Herbata czarna czy zielona?

Polecamy do spróbowania:

• Herbata czarna Tropikalny Las
• Herbata zielona Winogronowa