Kawa Gwatemala Antigua
Opis
Ziemię południowej Gwatemalii otaczają trzy wulkany, a duży i gęsty las deszczowy zapewnia wilgotność plantacji. Gliniasta gleba wytworzona na materiale wulkanicznym okazała się dawać niezwykle smaczne plony kawowca. Ich stymulujące działanie odkryto już w okresie kolonialnym. Tutaj do jakości przykłada się szczególną uwagę. Większość zbiorów pochodzi z małych plantacji prowadzonych przez lokalną ludność. Do zbiorów nie stosuje się żadnych mechanicznych rozwiązań, a ziarna pozyskuje się tradycyjną metodą na mokro.
Antigua to symbol Gwatemalskiej kawy. Jej wyrafinowany smak orzechów przeplata się ze słodką czekoladą. Po ostudzeniu z tła wyłaniają się głębokie, korzenne nuty. Jest lubiana za swoją niewielką kwasowość i pełne body, które pozostawia za sobą posmak na długo po wypiciu filiżanki pysznej kawy.
SHB, czyli Strictly Hard Beans– wyłącznie twarde ziarna z dużych wysokości.
POCHODZENIE:
KRAJ: Gwatemala
REGION: Antigua, Sacatepéquez
WYSOKOŚĆ UPRAW: 1600 m.n.p.m
CECHY ZIARNA:
GATUNEK: 100% Arabika
ODMIANA: Bourbon, Arabigo
OKRES ZBIORÓW: październik-marzec
METODA POZYSKIWANIA: na mokro
PROFIL SENSORYCZNY:
SŁODYCZ: średnia
GORYCZ: średnia
KWASKOWOŚĆ: niska
NUTY: korzenne, czekolada-orzech
INTENSYWNOŚĆ: wysoka
BODY (CIELISTOŚĆ): pełne
PROFIL PALENIA:
Stopień wypalenia: średni (tzw: amerykański)
Palona metodą rzemieślniczą przez czterech bardzo doświadczonych Roasterów
Jak zapakujemy ten produkt?
Jesteśmy świadomi tego jak bardzo ważna jest świeżość produktu oraz, dzięki czemu cukierki zachowają przez bardzo długi czas swoje walory smakowe oraz zapachowe. Nasze opakowania są wybrane z ogromną starannością tak, aby produkt spełnił oczekiwania konsumenta.
Wszystkie opakowania posiadają wysoką barierę ochronną, dzięki zastosowaniu wewnątrz specjalnej warstwy dodatkowej.
- Opakowanie posiada etykiety, które przedstawiają: datę przydatności do spożycia (nr partii), masę netto, nazwę produktu oraz jego rodzaj, pełny skład.
- Wymiary opakowania: szerokość: 13cm, wysokość 22,5cm, grubość po napełnieniu: 5-7cm.
- Torebka posiada wysoką barierę ochronną, dzięki zastosowaniu dodatkowej warstwy wewnątrz.
- Każde opakowanie posiada strunowe zamknięcie, które pozwoli zachować gwarancję świeżości.
- Każda torebka posiada zgrzew na górnej części gwarantujący szczelne zamknięcie produktu.
- Wyjątkowy wygląd opakowania sprawia, że produkt można podarować jako prezent lub upominek.
- Torebki posiadają owalne dno, dzięki któremu można przechowywać opakowanie na stojąco.